Speisekarte

Kleine Gerichte zum Bier

200 g
Hausgemachte Pommes frites mit Knoblauchmajonäse und scharfer Tomatensalsa
99
200 g
Gebratene Kartoffelchips mit Salz und Schimmelkäse-Dip
99
100 g
Aufstrich aus gebratenem Bauchfleisch mit Ingwergurken, Frühlingszwiebel, Senf und mit aufgebackenem Brot
149
200 g
Panierte Käsekugeln mit pikanter Wurst, Coctailsoße und Salat
155
120 g
Im Öl und Knoblauch marinierte Käse, frischer Peperoni, Kräutermischung, Frühlingszwiebel, dazu Baguette
149
150 g
Zerissenes Schweinfleisch auf gebratener Brotscheibe in der Biermarinade
155
200 g
Hot Dog mit pikanter Wurst, marinierter Gurke, Senfsoße und mit gerösteter Zwiebel
165

Suppen

0,33 l
Gulaschsuppe aus Rindfleisch, mit Kartoffeln, Knoblauch, Majoran und Petersilie
85
0,33 l
Starke Geflügelbrühe mit Frittaten, Wurzelgemüse und Petersilie
79

Böhmische Gerichte

200 g
Lendenrahmsoße mit Scheiben von Stierfleisch, Semmelknödel, Sauerrahmsoße, Waldpreiselbeeren
265
500 g
Rinderrippen langsam gebraten im starken Zwiebel-Knoblauchgrund mit frisch geriebenem Meerrettich, Senf und aufgebackenem Brot
335
200 g
Rindergulasch mit Chilischoten, unserem Bier, roter Zwiebel und mit Semmelknödeln
265
1 ks (300 g)
Auf Kümmel gebratene Entenkeule mit rotem Kraut,mit ÷ 300g Semmelknödel, geröstete Zwiebe
295
200 g
Auf Kümmel und Knoblauch langsam gebratenes pikantes Bauchfleisch, rotes Kraut, dazu mit Rauchfleisch und Zwiebel gefüllte Kartoffelknödel
265
200 g
Paniertes Schweineschnitzel mit klassischem Kartoffelsalat und Zitrone
265
300 g
Hirtenkuchen“ pikantes Rindhackfleisch mit Gemüse, gratiniert mit Kartoffelbrei, geriebenem Käse und Kräuter-Pesto
275
350 g
HOPL-POPL – eine Mischung der Stücke von Entenkeule, geröstetem Kartoffelknödel und Sauerkraut
279

Speisen vom Grill

300 g
Schweinesteak TEXAS mit langem Knochen, Maiskolben, Kräuterbutter, Pommes frites und mit starker Soße
325
200 g
Hänchenbrust- Supreme geröstet mit Haut, dazu geröstete Kartoffeln, frischer Blattspinat und starke Soße
285
250 g
Rindersteak mit grüne Pfeffer soße, gebratene Kartoffel und pikantem Sauerrahm
399
250 g
Kartoffel -Gnocchi mit Kräuter -Pesto Genovese, mit Stücken der getrockneten Tomaten und mit frischem Rucola
265
150 g
„Rindertatar“ rohes Stierfleisch,serviert mit Gewürze, Zwiebel, Knoblauchzehen und Röstbrot auf Fette gemacht
269
200 g
Burger mit gehacktem Rindsteak, frischem Gemüse, Chedar Käse, Speckchips, Pommes frites mit Knoblauchmajonäse und Kapern
279

Gerichte aus frischem Gemüse

250 g
Eissalat mit gegrillter Hänchenbrust, Kaiserdressing, Speck, poschiertem Eier, Croutons und Parmesankäse
255
250 g
Variation der Blättersalate mit mariniertem Lachs, frischem Gemüse, eingelegter Zwiebel und mit grobkärnigem Senf
249
250 g
Mischung der Blättersalate mit aufgebackenem Ziegenkäse, Honig, Walnüssen und mit marinierter roter Bete
249

Kindergerichte (für Kinder bis 15 Jahre)

70 g
Hühnerschnitzel in einer Sesamkruste mit weichem Kartoffelpüree, gehackter Petersilie und Butter
135
70 g
Hänchensteak mit Kräutern, Buttergemüse und Petersiliekartoffeln
135

Desserte

1 Stück
Pflaumenkuchen mit kaltem Pflaumenmus, Vanille -Eis, Schlagsahne und Minze
115
1 Stück
Quarkklößchen gefüllt mit Nugat, mit Pfefferkuchen bestreuet, mit sauerer Sahne und Minzenblätter serviert
115

Beilagen

200 g
Hausgemachte Pommes frites
59
200 g
Kartoffelpüree mit Butter
49
200 g
Bratkartoffeln
49
150 g
Gegrilltes Gemüse
89
160 g
Semmelknödel
45
200 g
Aufgebackenes Brot
45
1 Stück
Aufgebackene Baguette
45
150 g
Brotkorb
35
1 Stück
Knoblauchröstbrot
10

Soßen

100 g
Geröstete Mandeln
135
70 g
Knoblauch-Mayonnaise
35
70 g
BBQ-Soße
35
70 g
Tartarsoße
35
70 g
Koktejl-Soße
35
70 g
Schimmelkäse-Dip
35
70 g
Tomatensalsa /scharf/
35
70 g
Senf
25
50 g
Gerübener Meerrettich
25
70 g
Sauergurken
25

Auskünfte zu den enthaltenen Allergenen erteilt das Personal auf Wunsch des Kunden.