Speisekarte

Kleine Gerichte zum Bier

200 g
Hausgemachte Pommes frites mit Knoblauchmajonäse und scharfer Tomatensalsa
89
200 g
Gebratene Kartoffelchips mit Salz-Käse-Sauce
89
100 g
Aufstrich aus gebratenem Bauchfleisch mit Ingwergurken, Frühlingszwiebel, Senf und mit aufgebackenem Brot
139
100 g
Carpaccio aus der Kalbsbacke mit Senfdip, Basilikumpesto, Blattsalat und Parmesan
145
120 g
Im Öl und Knoblauch marinierte Käse, frischer Peperoni, Kräutermischung, Frühlingszwiebel, dazu Baguette
139
150 g
Zerissenes Schweinfleisch auf gebratener Brotscheibe in der Biermarinade
145

Suppen

0,33 l
Gulaschsuppe aus Rindfleisch, mit Kartoffeln, Knoblauch, Majoran und Petersilie
75
0,33 l
Starke Rindbrühe mit Leberknödeln, Wurzelgemüse, Nudeln und mit gehackter Petersilie
75

Böhmische Gerichte

200 g
Lendenrahmsoße mit Scheiben von Stierfleisch, Semmelknödel, Sauerrahmsoße, Waldpreiselbeeren
229
500 g
Rinderrippen langsam gebraten im starken Zwiebel-Knoblauchgrund mit frisch geriebenem Meerrettich, Senf und aufgebackenem Brot
299
200 g
Rindergulasch mit Chilischoten, unserem Bier, roter Zwiebel und mit Semmelknödeln
245
200 g
Zerrissene Kanninchenkeule mit Speck, Knoblauch, Rahmspinat, Kartoffelnocken und Zwiebel
265
1 ks (300 g)
Auf Kümmel gebratene Entenkeule mit rotem Kraut,mit ÷ 300g Semmelknödel, geröstete Zwiebel
265
200 g
Auf Kümmel und Knoblauch langsam gebratenes pikantes Bauchfleisch, rotes Kraut, dazu mit Rauchfleisch und Zwiebel gefüllte Kartoffelknödel
229
200 g
Paniertes Schweineschnitzel mit klassischem Kartoffelsalat und Zitrone
239
300 g
Überbackene Teigwaren mit geräuchertem Schweinekamm und Lendenbraten, Zwiebel, mit geschlagenem Ei, dazu Krautsalat
229
350 g
HOPL-POPL – eine Mischung der Stücke von Entenkeule, geröstetem Kartoffelknödel und Sauerkraut
245

Speisen vom Grill

200 g
Schweinesteak aus Braten mit Kartoffelbrei, geröstetem süßem Mais, Peperoni, mit frischem Kraut und starker Soße
249
200 g
Hänchenbrust mit gerösteten Kartoffelnocken, mit Soße aus getrocknetem Schinken mit frischem Blattspinat und Kirschtomaten
245
200 g
Rindersteak mit pikanten roten Bohnen, Peperoni, Knoblauch, mit gebratenem Kartoffel und mit Sauersahne
309
250 g
Kartoffelgnocchi mit Soße aus gestamften Tomaten mit Stücken italienischen Käse Mozzarella, Basalikumblätter und Pesto
229
150 g
„Rindertatar“ rohes Stierfleisch,serviert mit Gewürze, Zwiebel, Knoblauchzehen und Röstbrot auf Fette gemacht
249
200 g
Burger mit gehacktem Rindsteak, frischem Gemüse, Chedar Käse, Speckchips, Pommes frites mit Knoblauchmajonäse und Kapern
249

Gerichte aus frischem Gemüse

250 g
Eissalat mit gegrillter Hänchenbrust, Kaiserdressing, Speck, Eier, Croutons und Parmesankäse
225
250 g
Variation der Blättersalate mit mariniertem Lachs, frischem Gemüse, eingelegter Zwiebel und mit grobkärnigem Senf
229
250 g
Salat aus frischem Gemüse mit kleinen Stücken der roten Rübe, mariniertem Fenchel, Ricotta - Käse und mit Baguettenchips
219

Kindergerichte (für Kinder bis 15 Jahre)

50 g
Schokofondant mit Waldfrüchten, Vanilleeis, frischer Minze und Staubzucker
99
50 g
Hänchensteak mit Kräutern, Buttergemüse und Petersiliekartoffeln
99

Desserte

1 Stück
Mohnkuchen mit Vanillesoße, Zitroneneis, mit Schlagsahne und mit Blättern der frischen Minze
95
1 Stück
Quarkklößchen gefüllt mit Nugat, mit Pfefferkuchen bestreuet, mit sauerer Sahne und Minzenblätter serviert
89

Beilagen

200 g
Hausgemachte Pommes frites
39
200 g
Gepuffte Kartoffeln mit Zwiebel
29
200 g
Bratkartoffeln
29
150 g
Gegrilltes Gemüse
65
160 g
Semmelknödel
29
200 g
Aufgebackenes Brot
29
1 Stück
Aufgebackene Baguette
29
150 g
Brotkorb
25
1 Stück
Knoblauchröstbrot
10

Soßen

100 g
Geröstete Mandeln
85
70 g
Knoblauch-Mayonnaise
25
70 g
BBQ-Soße
25
70 g
Tartarsoße
25
70 g
Tomatensalsa /scharf/
25
70 g
Senf
15
50 g
Gerübener Meerrettich
15
70 g
Sauergurken
15

Auskünfte zu den enthaltenen Allergenen erteilt das Personal auf Wunsch des Kunden.