Speisekarte
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Eine Übersicht über die gastronomischen Wochen im Jahr 2020 ist fertig.
Wir sind eine tschechische Spezialitäten zertifiziert - Czech Specials.
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Spezielles Angebot
Kürbiscremesuppe verfeinert mit Sahne mit Kürbisöl, mit gerösteten Kürbissamen und Buttercroutons
0,33l
59
Gehackter Steak aus der Stierlende mit Spiegelei, Schinkenscheibe, gepuften Kartoffeln mit Speck und geröstetem Zwiebel
150gr
229
Schweinesteak DUROC mit Ssalat aus Strauchtomaten, Schalotte und Kapern mit feinem Kartoffel-Zwiebel -Püree
350gr
249
Tortilla mit Stierlendenbraten geröstete Fleischstücke mit frischem Gemüse, Knoblauchdip, dazu gebratene Rosmarinkartoffeln
150gr
285
Rindsteak mit gratinierten Champignons gefüllt mit Blauschimmelkäse, starker Fleischsoße und Zwiebelsalat
300gr
349
Rinderbiergulasch mit Chilli, Speckknödeln und gerestöter Zwiebel
200gr
215
Streuselobstkuchen mit Quarknocke abgeschmeckt mit frischer Minze und Obstkonfitüre
1 pc
79
Kleine Gerichte zum Bier
Hausgemachte Pommes frites mit Knoblauchmajonäse und scharfer Tomatensalsa
200 g
75 CZK
7
Gebratene Kartofelchips mit Meersalz, dazu Dip aus sauerer Sahne und Blauschimmelkase
200 g
75 CZK
7
Griebenaufstrich mit Fruhlingzwiebel, Senf und Sauergurke, mit aufgebratenem Brot serviert
100 g
95 CZK
1,10
Im Mehl und Kräutern panierte Zwiebelfische mit Kapern-Mayonnaise und Wiener Zwiebel
150 g
89 CZK
1, 10
Bierkäse serviert mit Bierschaum, Butter, Gewürzmischung, Senf, Frühlingszwiebel und mit unserem Malzbrot
100 g
95 CZK
1,10
Hausgemachter Hackbraten mit mariniertem Gemüse, Senf, geriebenem Meerrettich und mit unserem Biermalzbrot
150 g
109 CZK
1,3,9,10
Entbeinte Hänchenkeule im englischen Speck und BBQ-Soße, mit frischem Gemüse und aufgebackener Knoblauchbaguette
150 g
129 CZK
1,9
Unsere Burger
Burger mit gehacktem Rindsteak, frischem Gemüse, Chedar Käse, Speckchips, Pommes frites mit Knoblauchmajonäse und Kapern
200 g
209 CZK
1,7,10,11
Rindkeule abgeschmeckt mit pikantem Peperoni mit Zwiebelmarmelade in aufgebackener Semmel mit Limettemajonäse mit Kartoffelchips
200 g
209 CZK
1,7,10,11
Suppen
Bohnensuppe mit pikanter Paprikawurst, Wurzelgemüse, Knoblauch, Sauersahne und Petersilie
0,33 l
45 CZK
1,7,9
SERVIERT IM LAIB AUSGEBACKENEN BROTES
79 CZK
Starke Rindfl eischbrühe mit großem Semmel-Leberknödel und frischer Petersilie
0,33 l
45 CZK
1,3,7,9
Böhmische Gerichte
Langsam gebratenes Ferkeleisbein in schwarzem Bier mit Demi-Glace, frischen Kräutern, gebratenem Knoblauch und und gepufften Kartoffeln mit Speck
1 Stück cca 400 g
235 CZK
1,7
Rinderrippen langsam gebraten im starkem Zwiebel-Knoblauchgrund mit frisch geriebenem Meerrettich, Senf und aufgebackenem Brot
600 g
275 CZK
1,3,7,9
HOPL-POPL –eine Mischung der Stücke von Entenkeule, geröstetem Kartoffelknödel und Sauerkraut
350 g
229 CZK
1, 3, 7
Gebratene Entenkeule auf Kümmel, mit gebratenen Karto_ elknödeln und Kraut aus roter Zwiebel
1 Stück cca 300 g
209 CZK
1,3,7
Spanischer Vogel MAXI aus Stierfl eisch,gefüllt mit einer Variation von hausgemachten Speck- und Semmelknödeln
300 g
215 CZK
1,3,7,9,10
Speisen vom Grill
Gebratene Schweinelende mit gestampften Kartoffeln und Gemüse-Tapenade, Basalikumöl und Blattsalat
200 g
185 CZK
Schweinfleischstücke aus Lungenbraten in pikanter Mischung aus Zwiebel und Chillischote, Vollkornsenf, Sahne und Bratkartoffeln
200 g
199 CZK
7,10
Gegrillte Hänchenbrust mit getrockneten Tomaten und Ricotta gefüllt, dazu geröstete Kartoffelnocken
200 g
195 CZK
1, 3,7,
Steak aus Stierlende mit gerösteten grünen Bohnen im Speck, Soße aus Dijon- Senf, dazu Bratkartoffeln
200 g
319 CZK
1,10
Lachssteak auf Meersalz gebraten, mit gestampften Kartoffeln, geröstete Erbse auf Speck, mit Buttersoße
150 g
245 CZK
4,7
„Rindertatar“ rohes Stierfl eisch,serviert mit Gewürze, Zwiebel, Knoblauchzehen und Röstbrot auf Fette gemacht
150 g
195 CZK
1,3,10
Tagliatelle mit Hähnchenbruststreifen, Spinat, Sahne und Lauch
300 g
189 CZK
1,3,7
Risotto aus Bulgur und Linse mit geröstetem Gemüse, frischem Garten- Senfrauke und mit geriebenem Käse Grand Moravia
350 g
169 CZK
1, 3, 7
Gerichte aus frischem Gemüse
Eissalat mit gegrillter Hänchenbrust, Kaiserdressing, Speck, Eier, Croutons und Parmesankäse
250 g
185 CZK
1,3,4,7
Ausgerissener Ziegenkäse auf Bett aus Buchweizensalat mit frischen Spinatblättern, getrockneten Tomaten, Nüssen und Oliven-Vinaigrette
250 g
175 CZK
7,8
Blattsalat mit gebratenenen Strauchtomaten, Mozzarella, Vinegrette –Dressing und Garten Senfrauke
250 g
155 CZK
1, 7
Gegrillte Lachsstücke auf Variation der Blattsalate mit gebratenen Coctailtomaten, Honig- Senf-Dressing und Limette
250 g
185 CZK
4,10
Feldsalat mit Stücken aus Feta-Käse, mariniert in frischen Kräutern auf Carpaccio aus roter Rübe mit Honigdressing und mit gerösteter Baguette
250 g
175 CZK
1,3,7
Kindergerichte (für Kinder unter 15 Jahren)
Paniertes Hänchenschnitzel in Sesamkruste mit feiner Kartoffelbrei, Petersilie und Butter
50 g
79 CZK
1,3,7,11
Hänchensteak mit Kräutern, Buttergemüse und Petersiliekartoffeln
50 g
79 CZK
7
Desserte
Belgische Waffeln mit Quarkcreme, Waldfrüchten, Vanilleeis, frischer Minze und geriebener Schokolade
1 Stück
75 CZK
1,3,7
Quarkklößchen gefüllt mit Nugat, mit Pfefferkuchen bestreuet, mit sauerer Sahne und Minzenblätter serviert
2 Stücke
75 CZK
1,3,5,7
Beilagen
Hausgemachte Pommes frites
200 g
39 CZK
Gepufftete Kartoffeln mit Zwiebel
200 g
29 CZK
Bratkartoffeln
200 g
29 CZK
Salzkartoffeln
200 g
29 CZK
Gegrilltes Gemüse
150 g
35 CZK
Semmelknödel
150 g
25 CZK
1,3,7
Speckknödel
160 g
25 CZK
1,3,7
Aufgebackenes Brot
200 g
25 CZK
1
Aufgebackene Baguette
1 Stück
25 CZK
1
Brotkorb
150 g
15 CZK
1
Knoblauchröstbrot
1 Stück
10 CZK
1
Soßen
Knoblauchmajonäse
70 g
25 CZK
3
BBQ-Soße
70 g
25 CZK
Limetten-Mayonaise
70 g
25 CZK
3
Tartarsoße
70 g
25 CZK
3,7
Tomatensalsa /scharf/
70 g
25 CZK
Senf
70 g
15 CZK
10
Gerübener Meerrettich
50 g
15 CZK
Sauergurken
70 g
15 CZK